zimtsterne.

ich liebe zimtsterne.immer schon… diese sind besonders lecker!

200 g fein gemahlene mandeln
150 g gemahlene haselnüsse
100g puderzucker
70 g marzipan
5 EL wasser
1 El zitronensaft
1 El zimt
1 TL vanillezucker

für die glasur 100 g puderzucker & zitronensaft

alle zutaten zu einem teig verkneten und diesen zwischen zwei frischhaltefolien auf 4-5 mm ausrollen. die obere schicht der frischhaltefolie entfernen und sterne ausstechen. die sterne auf backpapier im vorgeheizten ofen bei 180 grad / umluft ca. 10 min backen (natürlich ohne folie). vorsicht die zacken verbrennen sehr schnell, deshalb gut aufpassen!

nach dem auskühlen die zimtsterne mit der glasur bestreichen. (puderzucker mit so viel zitronensaft verrühren, bis eine streichfähige glasur entsteht. ein paar tropfen zitronenaroma runden die glasur ab)

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