lieblingssaft.

heute berichte ich euch über einen meiner lieblingssäfte.

er ist grün. das allein ist für viele (erfahrungsgemäß) schon abschreckung genug. zugegeben, auch ich hatte vorbehalte. niemals hätte ich gedacht, das ausgequetschter grünkohl so fabelhaft schmecken kann. die mischung machts eben. ich trinke regelmässig und sehr gerne säfte. die mache ich selber und bereite sie frisch zu. das ist zwar aufwendig, aber es lohnt sich. als faustregel bestehen meine säfte aus 80% gemüse und 20% obst, alles in bioqualität. grüne säfte enthalten viele vitamine, mineralstoffe und vor allem chlorophyll. der stoff der für den menschen von großer bedeutung und lebenswichtig ist.

entsaftet wird bei uns zu hause mit unserem superentsafter gastroback 40126 design juice pro. diesen stelle ich bald in einem gesonderten artikel vor.

für meinen lieblingssaft braucht ihr:

1 landgurke (oder eine 1/2 schlangengurke)

4 rippen sellerie

2 äpfel

10 blätter grünkohl

1/2 zitrone

1 stk. ingwer

alle zutaten sehr gut abwaschen. die zitrone und den ingwer schälen, und alle zutaten in den entsafter geben. die mengenangaben ergeben in etwa 500 ml saft. um so schneller er getrunken wird, desto besser. dennoch kann der saft im kühlschrank bis zu 72 stunden gelagert werden.

cheers, prost & ahoi.

 

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